پنج شنبه بیست و سوم آذرماه سال 1396 خورشیدی
نهج البلاغه
 
.....وضعیت فعلی :
.....درحه حرارت :
.....سرعت باد :
.....میزان رطوبت :
.....طلوع آفتاب :
.....غروب آفتاب :
  اوقات شرعی  

مدیر گروه جامع تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران عنوان کرد: افرادی که گوشت سفید دوست ندارند می‌توانند گوشت قرمز را جایگزین آن کنند......
دفعات مشاهده: 215 • تاریخ درج : یک شنبه 15 مرداد 1396     ساعت: 11:44 ق.ظ •

جایگزین مناسب گوشت سفید چیست؟!

مدیر گروه جامع تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران عنوان کرد: افرادی که گوشت سفید دوست ندارند می‌توانند گوشت قرمز را جایگزین آن کنند.

دکتر احمدرضا درستی، مدیر گروه جامع تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران با توجه به عدم تمایل برخی افراد برای مصرف گوشت سفید مانند گوشت مرغ و ماهی، گفت: گوشت سفید دارای کلسترول کم‌تری نسبت به گوشت قرمز است و علاوه بر آن زود هضم و زود جذب است.

وی افزود: گوشت قرمز دارای میزان بیشتری کلسترول، کلسترول سازی و آهن است بنابراین افرادی که تمایلی به مصرف گوشت سفید ندارند، علاوه بر مصرف گوشت قرمز می‌توانند برای تامین ویتامین و پروتئین‌های لازم تخم‌مرغ و حبوبات مصرف کنند.

این متخصص تغذیه و رژیم غذایی یادآور شد: اما گوشت ماهی قابل جایگزینی نیست زیرا گوشت ماهی دارای مقدار زیادی امگا 3، ویتامین B 12، ید و سلنیوم است که با مصرف هیچ ماده غذایی و مکملی جایگزین نمی‌شود.

درستی خاطرنشان کرد: خوشبختانه گوشت‌ها جزو مواد غذایی هستند که جایگزین دارند، بنابراین افرادی که تمایل به مصرف گوشت قرمز یا سفید ندارند، باید تحت نظر پزشک جایگزین‌های مناسبی طبق نیاز بدن دریافت کنند.


منبع سلامت نیوز

بیشتر بدانید :   •    
شما هم برای جایگزین مناسب گوشت سفید چیست؟! نظر دهید  

 
 
 
          
نظرات کاربران برای جایگزین مناسب گوشت سفید چیست؟!  

هیچ نظری برای این خبر ثبت نشده است